23 Ocak 2013 Çarşamba

Starbucks Usulü Damla Çikolatalı Kurabiye




Starbucks'a gidip bir Misto Cookie'ye 4,50TL vermek açıkcası içimi acıtıyor. "Bu kurabiyeleri kendim yapıp, Starbucks'ın önünde tanesini 2TL'ye satsam acayip para kırarım he!" diye bir düşünce geldi aklıma. Merak etmeyin, bunu tabii ki yapmadım(!) Tattıktan sonra çılgına dönen sevgili arkadaşlarımdan gelen yoğun istek üzerine bu harika tarifi sizlerle de paylaşmayı borç bilirim:

Gerekli malzemeler:



  • 2 1/4 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) veya margarin
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 fincan dolusu kahverengi şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı vanilya özü (tercihe bağlı - ben genelde kullanmıyorum)
  • 2 büyük yumurta
  • 2 su bardağı damla çikolata

Adımlar:

  • Öncelikle fırınınızı 200-250 dereceye ayarlayın.
  • Tereyağı, şeker, vanilya, yumurta, tuz ve kabartma tozunu derin bir kapta kar halini alıncaya dek mikser yardımıyla çırpın. (Aşağı yukarı 3dk. sürer)
  • Karışımınız kar şeklini aldıktan sonra içine yavaş yavaş unu ve damla çikolataları atarak mikserinizin döndüğü kadar çırpmaya devam edin. Tüm unu koyduğunuzda mikseriniz zorlanır veya dönmezse işleme tahta bir kaşıkla devam edebilirsiniz. 

Karşımınız gözünüze biraz cıvık ve yapışkan gelebilir aman ha sakınnnn daha fazla un eklemeyin. Bu kurabiye yoğurulmadan kaşıkla yağlı kağıda koyulacağından kıvamı aynen böyle olmalı!

  • Tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın üzerine karışımlarınızı 4cm ara ile koyup, kaşığınızın alt kısmıyla hafifçe tepesine bastırın. Böylece kurabiyeleriniz daha güzel şekilde yayılacaklardır.
  • 10 - 15dk kadar, kurabiyelerinizin çevresi altın rengini alıncaya dek pişirin. (Süre fırından fırına değişiklik gösterebilir). Fırından çıkarttığınızda hala biraz yumuşak olacaklar. Soğuyana dek tepside bırakın. 

Ardından bir bardak süt ile sıcak kurabiyelerinizi mideye indirmeyi sakın ihmal etmeyin!


AFİYET OLSUN!




5 yorum:

  1. Siten hayırlı olsun Arkadaşım. Tarif icin teşekkür ederim. En kısa zamanda deneyeceğim. Bu arada Starbucks önünde 2 TL'ye satmak hicte fena bir fikir değilmiş.

    YanıtlaSil
  2. Kahverengı yerıne beyaz şeker kullansak tadında cok fark olur mu???

    YanıtlaSil
  3. Sizin yaptığınız da kuruyor mu soğuduktan sonra

    YanıtlaSil
  4. Elinize sağlık...Nacizane bir tavsiye: arka planı değiştirin...o kadar karışık ki görünüm yazıları seçmek çok zor, göz problemi olan birisi için imkansız. Yazı rengini stilini de değiştirebilirsiniz belki...bu şekilde takipçi bulmak zor.

    YanıtlaSil
  5. Yaaa çok afedersiniz...bilgisayarımda bir sorun oldu sanırım, karman çorman olan sayfa yorumu yayınlayınca düzeliverdi.. Çok özür dilerim, gayet güzelmiş düzenleme. Kurabiyeyi bu haftasonu mutlaka deneyeceğim ! Tekrar kusura bakmayın...hatta ben beceremedim yorumu silerseniz sevinirim...

    YanıtlaSil